![自然に近い状態で育てています。](https://muraisanchi.com/wp-web/wp-content/uploads/2023/05/okome07-409x479.webp)
自然に近い状態で育てています。
村井さん家のお米では、あきたこまちを生産しています。
食べるものだからこそ皆様に安心していただけるよう、
できる限り農薬を使用せず自然に近い状態で育てます。
旨みたっぷりで食感が良く、一粒一粒のおいしさが
光る良質なお米です。丹精込めて作った
村井さん家のお米を、是非お召し上がりください。
![今摺貯蔵米](https://muraisanchi.com/wp-web/wp-content/uploads/2023/03/okome08.webp)
「今摺貯蔵米」
秋田県のお米がおいしいのには気候が関係しています。昼は熱く夜は涼しい気温、手間を惜しまない人々のひたむきな熱意。秋田県は、お米がおいしい条件が揃った地域なのです。そんな秋田県で作られたお米を籾の状態で低温貯蔵し米の食味を保ち皆様にお届けする直前に精米作業を経て、お届けしております。
おすすめの炊き方
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農家お勧めの研ぎ方
お米は手でもみ込むように2〜3回洗います。ごしごし洗うと米を傷つけてしまい、風味や食感が落ちやすくなります。少しとぎ汁が濁っているくらいが目安です。 ※白くピカピカとした白米を食べたい方は、4~6回洗ってください。
![お米の研ぎ方](https://muraisanchi.com/wp-web/wp-content/uploads/2023/05/okome012-550x400.webp)
水の分量
![水の分量](https://muraisanchi.com/wp-web/wp-content/uploads/2023/05/okome015-550x400.webp)
まずは、炊きたい分量のお米と水を入れます。そして、あきたこまちは水分量が多いので、メモリの下のラインくらいまで 水を少し減らしてあげましょう。 ※ただし、炊飯器のメーカーによってメモリが異なりますので、最初はメモリ通りにしてお水をいれていただき、後から調節ください。
![美味しく淹れるポイント](https://muraisanchi.com/wp-web/wp-content/uploads/2023/03/image005.webp)
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